Trastornos en la deglución (disfagia), vómitos, regurgitación nocturna, dolor toráxico, sensación de plenitud, pérdida de peso y malnutrición severa derivada de la dificultad para ingerir alimentos. También pueden presentarse complicaciones pulmonares por aspiración de partículas de alimentos. A largo plazo hay una hipertrofia esofágica y riesgo de desarrollar carcinoma.

Etiología: contracción tónica del esfínter esofágico inferior. La consecuencia inmediata se traduce en una obstrucción funcional del esófago.

Tratamiento nutricional y alimentario

Aunque el tratamiento es quirúrgico de forma selectiva, se pueden dictar pautas generales:

-La dieta debe ser liquida o semilíquida, y administrarse de forma frecuente y en volúmenes pequeños, así como a temperatura ambiente.
-Se debe evitar la ingesta de alimentos ácidos e irritantes (cítricos, picantes) ya que producen irritación en la mucosa del esófago.
-Se deben ingerir los alimentos de forma lenta, deglutiendo entre bocado y bocado
-Un consumo pequeño a moderado de fibra, a través de estímulos mecánicos, puede aumentar la salivación y facilitar la deglución.