Arbol del género conocido como molles o árboles de la pimienta (Schinus areira, familia de las Anacardiáceas), propio del centro de la Argentina.  El follaje, las inflorescencias y los frutos de esta especie, al ser restregados, desprenden una sustancia gomosa-resinosa que tiene un olor aromático y deja las manos pegajosas.  Todo el árbol despide un intenso olor perfumado debido a la presencia de de abundantes aceites esenciales y volátiles.

Usos culinarios: Los frutos son levemente picantes y constituyen un sucedáneo de la pimienta. Los frutos secos se han empleado en algunos países para adulterar la pimienta negra por su sabor semejante. Con los frutos se prepara una bebida refrescante. En Mexico se elaboran bebidas mezclándolas con atole (bebida hecha de harina de maíz disuelta en agua o leche hervida) o fermentando con pulque (bebida alcohólica mexicana blanca y espesa)

Usos terapéuticos: Se utilizan corteza, follaje y frutos en medicina tradicional. Tienen efecto antiinflamatorio,cicatrizante,emenagogo, antiespasmódico, antibacteriano y antifungico. Esta especie se utiliza para padecimientos digestivos (cólicos, dolor de estómago, y estreñimiento) y se lo emplea como purgante y diurético. Las hojas (en cocimiento o machacadas) se usan para lavados en casos de enfermedades venéreas (gonorrea), ojos irritados, conjuntivitis. No hay información científica que pruebe que el aguaribay sea realmente efectivo para estos casos

Dosis y administración: La infusión se prepara con 1 cucharada de hojas para 1 litro de agua recién hervida; beber 3 tazas en el día

Efectos adversos: Puede potenciar el efecto de medicamentos usados para bajar la presión arterial.  

Seguridad: No es seguro en embarazo en cantidades mayores a las utilizadas para condimentar

Fuente: www.redsalud.gov.cl/archivos

http://fichas.infojardin.com/arboles/schinus-molle-falso-pimentero-aguaribay-especiero.htm

http://www.herbotecnia.com.ar/aut-aguaribay.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Schinus_areira

http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/3-anaca4m.pdf

http://148.223.105.188:2222/snif_portal/secciones/usos/UsosPDF.php?especieURL=Schinusmolle

http://sisbib.unmsm.edu.pe/BVrevistas/biologia/v14n2/pdf/a11v14n2.pdf