¡FELIZ DIA, NUTRICIONISTAS!

Hoy, 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en recuerdo del doctor Pedro Escudero.

En toda América latina se conmemora el 11 de agosto, el nacimiento de Pedro Escudero, quien fuera un médico argentino pionero de la nutrición en el mundo.

En la década del 30 el doctor Escudero creó la carrera de esa especialidad en el país y fundó el Instituto Municipal de la Nutrición (actual Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires), así como la Escuela de Dietistas.

Sus lineamientos sirvieron para el desarrollo de planes similares a lo largo del continente.

En su honor se festeja el Día del Nutricionista.

Fuente: Ministerio de Salud y Ambiente de la Nación