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Una napolitana frita tiene 530 calorías, mientras que al horno suma 300. Una milanesa de calabaza al horno aporta 40 calorías; una de pollo frita, 370. ¿Cuál elije usted?

La clave para que la pizza resulte un buen alimento: la forma de preparación y la cantidad que comemos. Historia y curiosidades. Las calorías de las distintas masas y rellenos. Reemplazos para hacerla más diet. Ver Cuestión de Peso: comer pizza sin culpa.

Es la cuarta fruta más consumida en el mundo. Muy nutritiva y versátil, resulta ideal para incluir en las dietas, al contrario de lo que afirman versiones populares. Ver más info.

Aunque no lo crea, con la picada del domingo usted puede recuperar todas las calorías que ahorró en la dieta de los siete días anteriores... No se trata de desterrar ese gusto sino de encontrar cómo bajarle las calorías. Negocie y disfrútela, pero más light. Ver más info.

De China a Italia, y luego al mundo. Las pastas y sus versiones más diversas. No se prive de esta maravilla de la cocina, pero use todos los trucos de reemplazo para bajar las calorías. Ver más info.

Coliflor, hígado, mondongo..., alimentos que hacen bien. Pero... ¿cómo prepararlos para que quedan riquísimos? Pruebe estas recetas de Estela Dima, exquisitas y light. Comparación con las recetas tradicionales y muchos secretitos.

Cuándo nacieron estos riquísimos platos y su evolución a lo largo del tiempo. Las calorías y grasas que aportan los más comunes, como frutillas con crema, flan, tiramisú, ensalada de frutas, arroz con leche. Cómo hacerlos más light con reemplazos extra fáciles.

Rico en omega 3 y otros nutrientes, es un alimento completo, que protege el corazón y las arterias. Habría que consumirlo 2 ó 3 veces por semana. Ver: Atún: la opción práctica....

Suele creerse que son para adelgazar, pero no todos tienen ese objetivo. Se modifica su contenido de cereales, grasas, azúcar, sal, fibra, lactosa, según la necesidad. Incluso pueden estar enriquecidos con vitaminas, minerales, bacilos.

En general, son muy ricos en sal. Comparación de sodio y calorías en salsas de soja, tártara, agridulce, inglesa, barbacoa, tabasco y aceto balsámico.

No son los fideos los que nos suman kilos, sino la cantidad que comemos, más las salsas y el queso que les agregamos. El secreto es acompañarlos con verduras y salsas livianas, a base de productos de la huerta. Ahorre calorías con estos trucos light para bajar las grasas. Ver Alimentación: verdades y mentiras.

Sus orígenes se unen con los del pan, seis mil años antes de Cristo, cuando los egipcios descubrieron que se podía levar la masa. Los napolitanos del siglo XVII crearon la tan popular y sabrosa pizza, que llevaba aceite, ajo, mozzarella y anchoas. América aportó el hoy infaltable tomate. Las calorías según los diferentes tipos. Cuáles son los ingredientes que más engordan. Cómo hacer una pizza light.