El CINAS concentra sus esfuerzos en la investigación e información sobre alimentación, salud, calidad de vida, tratamiento y prevención. Trabaja para instalar el reconocimiento de la obesidad como enfermedad de amplia incidencia en la población. La difusión de éste y otros problemas de salud colaterales apunta a despertar mayor conciencia sobre la necesidad de su inclusión en el área de la salud pública y de las campañas de prevención. Asimismo, mantiene el Centro de Documentación e Información.

Actúa de soporte para otras instituciones de la Red de Calidad de Vida como el Instituto Argentino de Nutrición (IAN), ALCO, Dieta Club y Clínica de Nutrición y Salud. Participa en eventos científicos a través de la presentación de  trabajos originales.


Centro de Documentación e Información del CINAS

Se especializa en temas relacionados con alimentación, salud, obesidad, desórdenes de la alimentación y calidad de vida. Utiliza todos los medios tecnológicos actuales para difundir la información.

Se propone:

• Posibilitar la consulta de bibliografía especializada.
• Favorecer la curiosidad intelectual.
• Permitir la actualización y capacitación permanente de profesionales y estudiantes.

Ofrece:

• Un amplio capital bibliográfico especializado.
• Atención profesional personalizada.
• Actualización permanente.
• Servicio de búsqueda e investigación.
• Envío de los materiales solicitados.
• Difusión de la información.

Está a disposición de:

• Profesionales y estudiantes de la salud, la educación y servicio social.
• Organizaciones no gubernamentales.
• Toda persona interesada.

Capital bibliográfico

El capital bibliográfico, compuesto por más de 10.000 volúmenes, es un archivo de libros, informes científicos, catálogos, folletos y revistas en constante actualización desde hace 30 años. El Centro de Documentación e Información del CINAS está suscripto a las principales revistas científicas y publicaciones relevantes en medicina, salud, nutrición y obesidad, realiza búsquedas especializadas a través de Internet y se mantiene en contacto activo con centros e instituciones académicas nacionales e internacionales.

Algunas de las suscripciones son:

• International Journal of Eating Disorders
• International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders
• Journal of the American Dietetic Association
• Journal of Nutrition Education & Behavior
• The New England Journal of Medicine
• The Journal of the American Medical Association
• Obesity Research
• The American Journal of Clinical Nutrition
• Revista Panamericana de Salud Pública
• The Lancet
• Diabetes Care
• Obesity Reviews
• Journal of Nutrition
   

CINAS
Centro de Investigación en Nutrición, Alimentos y Salud

Vuelta de Obligado 3555
C.P. 1429, Buenos Aires, Argentina
Tel: 54 11 4703-4644 (9 a 16 hs.) ó 54 11 4701-6080
cinas@drcormillot.com

Trabajos científicos del Dr. Alberto Cormillot y colaboradores


* IMPLANTE DE BALON INTRAGASTRICO COMO MEDIO DE REDUCCION DEL PESO EN UNA RED ESPECIALIZADA Y MULTIDISCIPLINARIA PARA EL TRATAMIENTO DE LOS PACIENTES OBESOS. OBESITY SURGERY, 12, 2002. POSTER ABSTRACTS. 7MO. CONGRESO DE LA FEDERACION INTERNACIONAL PARA LA CIRUGIA DE LA OBESIDAD. 4TO. SIMPOSIO INTERNATIONAL ON LAPAROSCOPIC OBESITY SURGERY. 16TO. INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON OBESITY SURGERY. SAO PABLO, BRASIL. AUGUST 21-31, 202. P123. Pagina 515. /p144. Pagina 521. Alberto Cormillot, Rosana La Regina, Carlos Pozzoni, Alejandro Diz, Julio Argonz, Analia Fuchs. Clínica de Nutricion y Salud, Bs.As. Argentina.

* TÉCNICA DEL BALÓN INTRAGÁSTRICO (BI) PARA EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD SEVERA: SEGUIMIENTO A CORTO Y MEDIANO PLAZO DE LOS PRIMEROS 52 PACIENTES EN ARGENTINA. Resumen del trabajo presentado en el 6º Congreso de la Federación Internacional para la Cirugía de la Obesidad, 15th International Symposium on Obesity Surgery, 3erd International Symposium on Laparoscopic Surgery, Septiembre 5-8 Chania, Creta, Grecia. Autores: Dr. Alberto Cormillot, Dra. Rosana La Regina, Dra. Analía Fuchs.

* HABITOS DE ACTIVIDAD FISICA EN OBESOS EN MANTENIMIENTO. Autores:
Dr. Alberto Cormillot, Dra. Analía Fuchs. Presentado en el IV Congreso Latinoamericano, IV Congreso Argentino, VI Jornadas Rioplateses de Obesidad y Trastornos Alimentarios. Septiembre 1999, Buenos Aires, Argentina.

* MORBID OBESITY: QUALITY OF LIFE AND PSYCHOPATHOLOGY. A. Cormillot, R. Zukerfeld, E. Barinaga, R. Medina, W. Leitner, M.A. Erut. Fundación ALCO, Buenos Aires, Argentina. 8th International Congress on Obesity, Aug-Sept 1998, Paris, France.

* QUALITY OF LIFE ASSESSMENT IN 54 MEMBERS FROM A WEIGHT MAINTENANCE GROUP E.Barinaga, A. Cormillot, R. Zukerfeld, G. Piatti, C. Sharry, R. Hilu. Fundación ALCO; Buenos Aires, Argentina. 8th International Congress on Obesity, Paris, France, September 1998.

* A SIMPLE FORMULA TO DETERMINE ABDOMINAL FAT RELATED METABOLIC RISK FACTORS Cormillot A., Debeza A, Panzica M.P., Karagenzian O. Clinica Cormillot, Buenos Aires, Argentina. 8th International Congress on Obesity, Paris, France. 29 August-3 Sept. 1998.

* OBESITY AS HOMEOSTATIC BIOPSYCHOSOCIAL SYSTEM. Cormillot, J. Luxardo, R. Zukerfeld, Instituto Argentino de Nutrición, Buenos Aires. Argentina. 8th International Congress on Obesity, Paris, France. 29 August- 3 Sept., 1998

* PSYCHOLOGICAL ASPECTS AND QUALITY OF LIFE OF OBESE SUBJECTS ATTENDING GROUPS. ONE YEAR OUTCOME. S. Gugliotta, R. Zukerfeld, A. Cormillot, E. Barinaga, M. Ventura, L. Dorin. Fundación ALCO, Buenos Aires, Argentina. 8th International Congress on Obesity, Paris, France. September 1998.

* POSSIBLE WEIGHT IN OBESE PATIENTS. Karagenzian O., Romero A., Cormillot A. Clínica Cormillot, Buenos Aires, Argentina. 8th International Congress on Obesity, Paris, France. September 1998.

* PROFESSIONAL AND GROUP LEADER TRAINNING FOR THE TREATMENT OF OBESITY. A. Cormillot, R. Zukerfeld, E. Barinaga, A. Olkies. Clínica Cormillot. Buenos Aires, Argentina. 6th International Congress on Obesity.

* EATING DISORDERS IN OBESE WOMEN BEFORE LOOSING WEIGHT AND ON MAINTENANCE. R. Zukefeld, E. Barinaga, L. Girard, A. Cormillot. Centro de Investigación sobre Nutrición y Obesidad (CINO). Buenos Aires, Argentina. The 6th International Congress on Obesity.

* THE POSSIBLE WEIGHT. A. Cormillot, A. Fuchs, CINO. Buenos Aires, Argentina.The 6th International Congress on Obesity, Kobe Japan, October 1990.

Títulos recomendados
Para profesionales de la salud y todas las personas que deseen mejorar sus hábitos alimentarios.

* American College of Sport Medicine. ACSM´s Exercise management for persons with chronic diseases and disabilities. Champaign, IL: Human Kinetics, 1997. Contiene: Ejercicio terapia, detalla programas y ejercicios para cada enfermedad.

* Garner D; Garfinkel PE. Handbook of treatment for eating disorders. New York: Guilford Press, 1997.

* Prochaska JO; Norcross JC; Diclemente C. Changing for good. New York: Avon Books, 1995. Contiene: Programa en seis etapas para superar los hábitos que dañan la salud. (Puede consultar resumen de este libro en castellano en nuestro Centro de Documentación).
 
* Schmidt U; Treasure J. Getting better bit(e) by bit(e). London: Psychology Press, 1998. Libro de autoayuda para quienes sufren desordenes alimentarios. Valioso recurso para familia y amigos, basado en experiencias prácticas.

* Sizer F. Nutrition: concepts and controversies. New York: Wadsworth, 2000. Completa guía de nutrición, dieta y salud.

* Williams SR. Essentials of Nutrition and diet therapy. New York: Mosby, 1999. Para docentes y estudiantes. Contiene: Introducción a la nutrición humana, y nutrición clínica.

* World Health Organization. Obesity-preventing and managing the global epidemic. Geneva: WHO, 1997.

Últimos libros del Dr. Alberto Cormillot

- Sistema C para adelgazar. Un método desarrollado por el doctor Alberto Cormillot que prioriza la calidad nutricional de los alimentos y les asigna "créditos" para manejar en forma personalizada. Publiexpress, 2006.

- Las recetas del Sistema C para adelgazar. Más de 250 recetas light para optimizar la práctica del método. Publiexpress, 2006.
 

- Cirugía de la obesidad. Las nuevas y excelentes soluciones para los hiperobesos; un libro que aporta claridad sobre las cirugías bariátricas y la mejora de la calidad de vida. Publiexpress, 2007.

- Antioxidantes, vitaminas y minerales. Excelente guía de nutrientes esenciales, con dosis recomendadas para cada edad y situación. Perfil Libros, 1999.

- Bulimia y anorexia. Una guía completa para superar los trastornos alimentarios y firmar la paz con el propio cuerpo. Perfil Libros, 1999.

- El colesterol. Qué es, cuándo afecta nuestra salud y cómo controlar el colesterol. Perfil Libros, 1998.

- Vivir sin stress. Una guía práctica para encontrar un equilibrio duradero y saludable. Perfil Libros, 1999.

- Deje de fumar sin engordar. Plan para abandonar el cigarrillo, controlar la ansiedad y mantener el peso, basado en la experiencia de más de 20 años con grupos de profesionales y de autoayuda.

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