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07.04.2014 | Sugerencias para la dieta

Comer pizza sin culpa

Conozca cuáles son las más calóricas y elija con buen criterio. Cómo reemplazar ingredientes para lograr una versión light.

Muchas personas piensan que hacer dieta es sinónimo de olvidarse de ciertos alimentos para siempre. Sin embargo, un buen plan para bajar de peso debe contemplar los gustos particulares e incorporarlos cada tanto, en lo posible a través de versiones light.

Es el caso de la pizza. No está prohibido comer pizza ni conviene aislarse y quedarse afuera de una salida en grupo por temor a quebrarse con la dieta. La clave para atravesar airoso la situación es la variedad de pizza que elegimos y, una vez más, en ser moderados en las cantidades.

 

 

Cuáles son las más calóricas

Variedad

Calorías por porción

Gramos de grasa por porción

* Calabresa (muzzarella y salamín)

440

44

* Espinaca (espinaca, queso rallado y salsa blanca)

340

13

* Fugazzeta (muzarella y cebolla)

325

16

* Muzarella

320

16

* Light (preparada con harina integral, queso magro y rocío vegetal).

207 (113 calorías menos que la de muzarella común) y 5 créditos del Sistema C.

4 (4 veces menos grasas que la de muzzarella común)

* Fainá (1 porción de 120 gramos)

215

4,6


Lo bueno de la pizza

* Queso magro. Aporta calcio, fósforo, vitaminas A y D, y proteínas.
* Tomate o salsa de tomate. Aporta licopeno, fibra y potasio.
* Harina integral y el salvado de avena. Son fuente de fibra, hierro, magnesio, fósforo y vitaminas del complejo B.
* Es ideal que lleve hortalizas como rúcula, cebolla, hongos, palmitos o berenjenas.
* Conviene moderar la cantidad de queso.

 

Cómo hacer pizza light

En vez de

Usar

Muzarella

Queso magro o muzarella magra

Harina común

Harina integral o harina común más salvado de avena

Aceite

Rocío vegetal

Ver receta de pizza napolitana light.

Si cocina pizza casera, mucho mejor. En las pizzerías se suele agregar 2 cdas. de aceite en la pizzera + 4 cdas. sobre cada pizza, lo que suma 1 tacita de 60 cc de aceite (ya está incluido en el cálculo del valor calórico de cada pizza).


Ver videos:
La pizza: historia y calorías

Cómo lograr una pizza light

 

Temas: Obesidad Nutrición     

Últimos Comentarios (Ver Todos)


Florencia escribio el 25.03.2014 a las 00:46

Hola :), yo tengo un problema con la pizzas porque cada vez que hacen en mi casa pizza no puedo moderar las porciones que como . Siempre tomo antes un plato de sopa de vegetales, pero como igual cantidad de pizza. Si bien en mi casa la pizza es casera, finita y al horno y no le rocian ningun tipo de aceite por encima, se que es pan con queso y engorda de igual manera si comes en exceso . ¿como hago para evitar comer tanto?


Cynthia Carignani escribio el 28.03.2014 a las 09:22

agrega un plato de ensalada antes de comer


Carla escribio el 13.06.2013 a las 12:03

Mil gracias por la respuesta!!!


Carla escribio el 13.06.2013 a las 11:14

Buenos dias, Cuantos creditos del sistema C tiene cada porcion??? muchas gracias!


Alejandra Cernik escribio el 13.06.2013 a las 11:56

5 créditos.


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