Durante la lactancia el organismo de la madre prioriza naturalmente las necesidades nutricionales del bebé. Así, la mamá debe cuidar su alimentación para evitar que su cuerpo recurra a utilizar sus reservas de nutrientes. Muchas mujeres se preguntan, entonces, si hacer dieta para recuperar la silueta durante el período de amamantamiento es posible o podría perjudicar la nutrición del bebé o la producción de leche.
En principio, es conveniente que la mamá siga poniendo en práctica las recomendaciones nutricionales sugeridas para el embarazo. Por lo general, no existen inconvenientes en realizar un plan de alimentación para adelgazar en los meses que siguen al parto, aunque es importante tener en cuenta ciertas pautas básicas y consultar a un profesional.
Guía de cantidades y porciones
Desayuno:
1 taza de leche descremada con edulcorante; café, té o mate
2 rebanadas de pan integral o blanco ó 2 mignones chicos con 1 cda. de postre de queso blanco y 1 cda. de postre de mermelada light
Colación ½ mañana:
1 fruta fresca
ó 1 yogur descremado solo o con agregados (cereales o fruta)
ó 2 mitades de fruta en almíbar light
ó 1 taza de ensalada de fruta
ó 1 licuado de fruta con leche descremada (1 fruta + 150cc de leche)
Almuerzo:
Sopa de verduras casera o light
1 porción abundante de verduras crudas y/o cocidas (con 1 cda. de postre de aceite)
Arroz blanco o integral (1 taza en cocido)
o papa o batata (2 unidades chicas) o choclo (1 unidad grande)
o legumbres (1 taza en cocido)
o tarta de jamón y queso o atún o pollo sin tapa (1 porción)
o tarta de vegetales sin tapa (1 porción)
o milanesa de soja (1 unidad)
o pastas (1 plato tamaño postre con salsa de tomate natural o filetto o salsa blanca light)
Fruta fresca o ensalada de fruta
ó 1 postre light
Merienda:
1 taza de leche descremada con edulcorante; café, té o mate
2 rebanadas de pan integral o blanco ó 4 tostaditas de gluten con 1 porción de queso magro semiduro (50 g, el tamaño de 1 casette)
Colación ½ tarde:
1 barrita de cereal
ó 3 galletitas light con queso blanco descremado
ó 1 postre light
ó 1 yogur descremado
Cena:

Sopa de verduras casera o light

1 porción abundante de verduras crudas y/o cocidas (con 1 cda. de postre de aceite)

1 porción de carne, a elegir:
* Vacuna (1 bife mediano ó 2 milanesas al horno chicas ó 2 hamburguesas caseras o 1 de caja light ó 2 salchichas light ó 4 rodajas finas de peceto ó 2 rodajas de lomo)
* Pollo (¼ de pollo sin piel)
* Pescado (2 filetes medianos rebozados al horno ó 1 lata de atún al natural (120 g) ó 1 medallón de salmón a la plancha ó 6-8 varitas de kani-kama ó 1 posta de pescado a la parrilla)
ó 1 omelette de queso y jamón (1 porción de queso magro semiduro, 1 feta de jamón, 1 huevo y 2 claras)
Fruta fresca
ó 1 postre light o helado light (2 bochas ó 1 vaso chico)
Colación postcena:
1 barrita de cereal
ó 4 galletitas dulces light
ó 1 fruta fresca
ó 1/2 porción de helado light
Otras posibilidades de desayunos y meriendas:
1 yogur descremado con copos de cereal + 1 fruta fresca + 1 cda. de frutas secas (nueces, almendras) + infusión a gusto.
1 gaseosa o jugo light + 1 tostado de pan integral o pan árabe con 2 fetas de queso y 2 rodajas de tomate.
2 rebanadas de pan con una porción de queso muzzarella light + infusión a gusto.
Infusión a gusto, 1 medialuna + 1 fruta.
Infusión con leche + 2 baybiscuit ó 2 vainillas.
Puede combinar todos los alimentos que desee siempre que respete las porciones indicadas y la preparación.
Conviene comenzar cada comida con líquidos: un caldo o sopa de verduras caseros o light.
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Sugerencias para comidas principales
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Almuerzos
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Cenas
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Ensalada de arroz blanco o integral, tomate, zanahoria, remolacha y clara de huevo duro
Fruta fresca
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Colita de cuadril al horno
Ensalada de palmitos, apio y manzana
Duraznos en almíbar light
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3 canelones de verdura con salsa de tomate natural
Ensalada de vegetales de hoja
Ensalada de frutas
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Pescado al horno
Revuelto de zapallitos y cebolla
1 postre o helado light
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Tarta de espinaca
Ensalada de lechuga, zanahoria y tomate
1 flan light
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Milanesa de carne
Rodajas de papa y calabaza al horno
Manzana asada
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Salpicón de atún (atún, ají rojo, ají verde, zanahoria y cebolla)
1 banana
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Suprema de pollo al verdeo
Ensalada de repollo colorado y blanco
1 postre o mousse light
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Ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla)
Tortilla de papas
Fruta fresca (1 cítrico)
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Bifecitos de lomo
Berenjenas a la napolitana (con queso magro y rodajas de tomate)
Peras en almíbar light
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Fideos con salsa filetto
Ensalada de vegetales a elección
Ensalada de frutas
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Medallón de salmón a la plancha
Panaché de vegetales cocidos
1 taza de uvas
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Bife a la plancha o parrilla
Ensalada de tomate, zanahoria y pepino
Fruta fresca
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Milanesa de soja napolitana
Ensalada de radicheta, zanahoria y apio
1 postre o helado light
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